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Motbis > 1325 éléments et composés chimiques > composé chimique > composé minéral > sel : composé chimique
Synonyme(s)CAC composé anion-cation |
6 Documents disponibles dans cette catégorie
Livre
Abécédaire scientifique pour les curieux : les têtes au carré, saison 2
- Auteur : Mathieu Vidard
- Editeur : Sciences Humaines 2009 284 p. : ill.
Conçu à partir d'entretiens récents réalisés par Mathieu Vidard dans son émission la " Tête au carré ", cet abécédaire scientifique invite à découvrir des mondes insensés : des organismes vivants extrêmophiles, des bouses de vache dont on ne sou[...]Article de périodique
Allégations. "Sans nitrite" : gare à la triche
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°204 (06/2020) p.90-91
- Auteur : Guillaume Coudray
Le point sur la véracité des allégations "sans nitrite" sur les produits alimentaires industriels : le rôle du nitrite de sodium (E250) sur les charcuteries ; sa dangerosité pour l'organisme ; l'utilisation par l'industrie agroalimentaire de nit[...]L'ennemi invisible : la chasse au sel caché
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°208 (03/2021) p.64-67
- Auteur : Carine Mayo
- Auteur : Sophie Coisne
Le point sur les conseils de consommation de sel : les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ; les conséquences pour la santé de la surconsommation de sel ; les raisons de son utilisation dans l'agroalimentaire ; le taux d[...]Le régime hyposodé
- Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°34 (juin 2010) p. 20-21
La surconsommation de sel, telle qu'elle est constatée en France, peut provoquer une augmentation de la pression artérielle et entraîner, à terme, des complications cardiovasculaires. Pour éviter l'aggravation de certaines pathologies, la réduct[...]Le sel breton
- Auteur : Emile Boutin
- Auteur : Marc Guitteny
- Editeur : Vieux Chouan 47 p. : ill.
Histoire et technique du sel. Paludiers et sauniers.Sel : l'ennemi tapi dans l'ombre
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°204 (06/2020) p.38-43
- Auteur : Carine Mayo
Le point sur la teneur en sel des aliments industriels : les recommandations par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) des apports journaliers en sel ; l'impact d'une consommation excessive de sel sur la santé ; l'utilisation du sel dans la [...]
