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Dossier consacré à l'impact de la crise climatique sur les producteurs de fromages AOP, en raison de la sécheresse et d'une chute de la lactation : les demandes des producteurs d'un aménagement temporaire de leur cahier des charges à l'Institut [...]Article : texte imprimé
Clément Guillou, Auteur ; Fanny Hardy, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré à l'économie du tourisme de montagne en 2020. La fermeture des pistes à Noël 2020, préfiguration du sort des stations dans un futur sans neige. La menace de disparition des centres de vacances pour les colonies et les voyages sc[...]Article : texte imprimé
Le point sur la pénurie de main d'oeuvre dans le secteur du tourisme et les stratégies des employeurs pour trouver des saisonniers : les jobs dating, les profils des candidats, les raisons du manque de main d'oeuvre, la question du logement, l'a[...]Article : texte imprimé
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